Оливковое масло может быть простым, без добавок, или с травами, перцем или грибами. И если простое масло используется очень широко: им заправляют салаты, поливают горячие блюда, на нем жарят, то масло с добавка-
ми, как правило, используется для придания дополнительного аромата для горячих блюд (пицца, мясо, рыба).